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      隨著消費食品、禽肉食品、終端市場的快速增長以及生產傳輸的高速化和數字化、各類生產的集成化、產品體積的小型化微型化、產品的低成本化等。禽肉生產的機械化化程度越來越高，傳統的生產沒有分選工藝，或者只有低效率的人工稱重分選已不能滿足需求，使得白條雞鴨在禽肉行業中，特別是重量分選機得到了廣泛的應用。

白條雞自動脫離在線分揀機

 傳統的重量分選工藝與機械化分選工藝加工原理不同：

傳統的分選原理，精度不高，耗時比較多，人工需求比較大，在機械化的場景下，一天+一個人+一臺重量分揀機稱重設備 ＞ 一個小時+10個普工+10臺電子秤，可見機械化是一種新型的，提高效率，高速化，數字化的新型技術。

首先用自動脫落禽肉的方式解決產品的上料問題，從而提高分選的速度，減少人工徒手稱重的問題。當稱重設備融入整條生產流水線之后，只需要一個人便能處理后端放料問題，提供上料，分選，包裝，完成整個禽肉加工工序。

隨著機械化設備工行業發展越來越快，對加工工藝的要求越來越高，傳統的人工生產已經不能滿足其要求，必然會引來一場行業技術變革。稱重設備是禽肉加工行業的不二之選。

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